Mariem Lavanda de la Alcarria
pastel de pera con lavanda

Sorprende a todos con el pastel de pera con lavanda

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¡Bienvenido a nuestro rincón de sabores excepcionales! Hoy queremos llevarte por un camino culinario único, uniendo la dulzura de las peras con el aroma penetrante de la lavanda en un pastel que promete conquistar a todos en casa. ¿Te animas a probar algo completamente nuevo? ¡Sigue leyendo y descubre cómo sorprender a tus invitados con esta receta original!

¿Qué necesito comprar?

Aquí te dejo la cantidad de cada ingrediente que necesitarás para preparar tu pastel de pera con lavanda:

  • Peras: Vas a necesitar 3 que estén maduras pero todavía firmes para que mantengan su forma durante el horneado y aporten ese toque jugoso y dulce a tu pastel.
  • Harina de trigo: Prepárate con 200 gramos de harina de trigo, que será la base seca de tu tarta.
  • Azúcar: Ten listos 150 gramos para endulzar la mezcla y darle ese toque delicioso que todos esperamos de un pastel.
  • Mantequilla derretida: Necesitarás 100 gramos para añadir cremosidad y unir todos los ingredientes a la perfección.
  • Huevos: Asegúrate de tener 3 a mano, que ayudarán a ligar los ingredientes y darle estructura a tu pastel.
  • Esencia de vainilla: Con una cucharadita estarás añadiendo un aroma suave y dulce que complementará perfectamente a la pera y la lavanda.
  • Flores de lavanda secas: Necesitarás dos cucharadas para infundir ese toque floral único en tu pastel.
  • Polvo para hornear: Con una cucharadita ayudará a que tu pastel crezca y tenga una textura esponjosa.
  • Sal: Por último, no olvides un pellizco de sal, que equilibrará el dulzor y resaltará los sabores de los demás ingredientes.

¡Ahora ya tienes todo listo para comenzar con tu receta de pastel de pera con lavanda!

ingredientes para hacer un pastel de lavanda

Sigue estos pasos si quieres que tu pastel de pera con lavanda no sea un desastre

Asegúrate de no saltarte ninguno, ya que de lo contrario es posible que no salga como se espera. Venga, empecemos:

  1. Preparación inicial: Pre-calienta tu horno a 180°C, engrasa y enharina un molde para pastel.
  2. Las protagonistas, las peras: Lava, pela y corta las peras en trozos medianos, reservando unas cuantas rodajas para decorar nuestro pastel más tarde.
  3. Infusión de lavanda: En una pequeña olla, calienta un poco de agua con una cucharada de flores de lavanda hasta llegar al punto de ebullición. Deja reposar durante 10 minutos y luego cuela, desechando las flores.
  4. Mezcla los secos: En un bol, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
  5. Batiendo los húmedos: En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Agrega la esencia de vainilla y la infusión de lavanda.
  6. Unión de sabores: Une los ingredientes secos con los húmedos, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
  7. ¡Añade las peras!: Integra las peras cortadas a la mezcla.
  8. Al molde: Vierte la masa en el molde previamente preparado y decora con las rodajas de pera que reservaste.
  9. Horneado perfecto: Hornea durante 45-50 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.
  10. El toque final: Una vez fuera del horno, deja enfriar y espolvorea con un poco de azúcar glas y flores de lavanda para decorar.

Ummm… ¿Qué pinta tan maravillosa tiene nuestro pastel de pera con lavanda verdad?

Tarta para ocasiones especiales

Es una tarta original para muchas ocasiones

Es una opción exquisita que puedes preparar en una gran variedad de ocasiones. Aquí te dejo algunas ideas y sugerencias:

  • Cumpleaños y celebraciones: Si tienes un amigo o un familiar que disfruta de los sabores únicos, el pastel de pera con lavanda puede ser el protagonista del festejo, aportando un toque original y elegante.
  • Reuniones con amigos: Imagina una tarde soleada, una taza de té o café y una buena charla mientras comparten este delicioso pastel. Es perfecto para una reunión casual y para sorprender a tus amigos con algo diferente.
  • Día de los enamorados: Si quieres dejar a tu pareja boquiabierta en una cena romántica, cierra el menú con un pastel de pera con lavanda. Es una opción delicada y sofisticada que puede acompañarse perfectamente con un buen vino blanco.
  • Momentos de relax: ¿Quién dijo que necesitas una ocasión especial para disfrutar de un buen dulce? Prepara este manjar un fin de semana y disfruta de un momento relajante acompañado de tu libro favorito.
  • Regalo especial: Si tienes un ser querido que es fanático de la lavanda, podrías preparar este pastel y llevárselo como una sorpresa especial. Sería un detalle muy personal y delicioso.

Recuerda que, al ser un pastel con ingredientes naturales y florales, encaja perfectamente en celebraciones primaverales o veraniegas, ¡pero no te limites a ello! Cualquier momento es bueno para disfrutarlo.

Mujer decorando una tarta

¿Qué te ha parecido esta idea de de pastel de pera con lavanda? Estamos seguros de que, una vez que lo pruebes, se convertirá en uno de tus postres favoritos. ¡No esperes más y atrévete a prepararlo!

Y recuerda, si alguien dice que le gusta, ¡comparte la receta!

Referencias Bibliográficas

Stewart, M. (2009). Martha Stewart’s Cupcakes: 175 Inspired Ideas for Everyone’s Favorite Treat. Clarkson Potter.

Lawson, N. (2010). Nigella Kitchen: Recipes from the Heart of the Home. Hyperion.

Lebovitz, D. (2010). Ready for Dessert: My Best Recipes. Ten Speed Press.

Beranbaum, R. L. (2009). Rose’s Heavenly Cakes. Houghton Mifflin Harcourt.

Slater, N. (2003). The Kitchen Diaries: A Year in the Kitchen. Fourth Estate.

Child, J., & Beck, S. (2009). Mastering the Art of French Cooking, Volume 2. Alfred A. Knopf.

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